前言
日本早餐必配的食品—納豆,他所富含的營養價值極為豐富,並具有諸多保健功效,今天《常景生機》營養師Way來跟大家分享納豆具有哪些功效吧!
一、納豆簡介
據說納豆是在唐朝時傳入日本,有一派說法是在軍隊的行軍過程中,將稻草蓋在作為軍糧的水煮大豆上,過了一段時間後飄出一陣香味,打開一看大豆居然發酵了,也就演變成現在我們所熟知的納豆。
雖然納豆具有獨特的氣味,但可別因為這個味道就嫌棄他,接下來就跟大家分享納豆有什麼功效吧!
二、納豆功效有哪些?
1. 納豆功效一:促進骨質鈣化
納豆含有豐富的維他命K,可以藉由γ-carboxylation促進骨質的鈣化作用,協助建造骨骼。
2. 納豆功效二:提高鈣質利用率
納豆含有一種特殊的產物叫做納豆膠,可在體內形成可溶性鈣,提升鈣的可利用率。
3. 納豆功效三:促進腸道蠕動
納豆有豐富的纖維,可促進腸道蠕動,並使糞便較柔軟而易於排出,有助於促進新陳代謝。
4. 納豆功效四:改變細菌叢生態
納豆含有豐富的益生菌,除了改變細菌叢生態,亦可協助調整體質以及維持消化道機能。
三、什麼人適合吃納豆?
納豆不論是何種族群皆適合吃,並且納豆含有豐富的大豆異黃酮,對於女性則有調節生理機能功效,對於男性則有滋補強身,增強體力等效果。
四、《常景生機》納豆洋菇精錠
將納豆及洋菇研磨成粉,去除特殊的氣味,保存天然的營養素,給你滿滿的營養補充。