前言
近幾年來，學界越來越多研究發現紅麴有良好的保健效益，非常適合應對現代生活的飲食不均衡以及代謝失調所引發的狀況，保健食品也出現各種以紅麴為主要成分的產品。今天就讓《常景生機》營養師Way來帶你了解紅麴有哪些功效以及可以為健康帶來什麼效益吧！
一、紅麴是什麼？Monacolin K是什麼？
紅麴主要是由「紅麴菌」發酵而來，藉由紅麴菌將將米發酵而產生，在發酵的過程中，還可以產生對人體健康有益的物質，例如紅麴菌素K（Monacolin K）以及γ-胺基丁酸（GABA），其中Monacolin K就是紅麴主要的關鍵成分，而γ-胺基丁酸則是有幫助入睡的效果。
二、紅麴功效有哪些？
1. 紅麴功效一：調降血中膽固醇
Monacolin K作為紅麴最關鍵的成分，因其與一些降血脂藥物的結構相似，故可以調降血中膽固醇。
2. 紅麴功效二：促進新陳代謝
當我們把血中的膽固醇降低後，體內的循環也就順暢許多，也減少了身體的負擔。
3. 紅麴功效三：調節生理機能
紅麴還含有γ-胺基丁酸及類黃酮物質，協助調節生理機能。
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三、紅麴每日攝取量？monacolin K至少4.8毫克才有效！
根據我國「紅麴健康食品規格標準」規定，紅麴產品每日攝取量所含之 monacolin K 至少應達四．八毫克，但不得超過十五毫克，才符合健康食品規格，可見monacolin K對健康真的非常重要。
四、紅麴挑選原則
1. 紅麴挑選原則一：選擇有健康食品標章的紅麴產品
有健康食品標章代表通過國家的驗證，從原料到有效功效劑量國家幫你把關，吃得絕對安心也有效。
2. 紅麴挑選原則二：選擇第三方驗證橘黴素無檢出的紅麴產品
紅麴製作過程中若控管不當可能產生「橘黴素」，會對人體產生不良影響，因此要選擇未檢出的產品。
3. 紅麴挑選原則三：選擇monacolin K至少應達4.8毫克的紅麴產品
有些紅麴產品monacolin K沒有達到4.8毫克這個有效劑量，選擇時要留意是否一份(1~2顆)膠囊可提供至少4.8毫克的紅麴產品。
五、紅麴推薦品牌
營養師Way推薦《常景生機》紅麴膠囊 Monacolin K具有國家認證的健康食品標章，保證monacolin K達到4.8毫克有效劑量，並無檢出橘黴素，有效調降血中膽固醇也保證食用絕對安全，非常適合想要降低血中膽固醇的你。
