抗癌期間,難免許多人會經歷化療的副作用,但只要稍微從營養角度調整,也能讓整體化療不適症狀得到較好的舒緩。以下分享相關癌症化療期間的常見營養照顧原則。

噁心、嘔吐

  1. 少量多餐。
  2. 避免太油、太甜的食物。
  3. 避免同時攝取冷、熱的食物,否則容易刺激嘔吐反應。
  4. 食用酸味、鹹味較強的食物可減輕症狀,嚴重嘔吐時,可經由醫師處方,服用止吐劑。
  5. 飲料最好在飯前30~60分鐘飲用,並以吸管吸食。
  6. 接受放射或化學治療前2小時內應避免進食,以防止嘔吐。

白血球減少

  1. 處理食物的前後與進餐前,須以肥皂洗淨雙手。
  2. 使用砧板的前後,需要清洗乾淨。
  3. 保存食物需注意,熱食應維持溫度於60℃以上。
  4. 解凍食物須在冰箱或微波爐中進行,並立即烹煮,勿在室溫中放置過久。
  5. 避免生食或烹煮不完全的食物,水果需削皮後食用。
  6. 飲用煮沸過的水,避免食用生水。
  7. 攝取適當營養。