油此可知

煮菜用油是家常便飯,所以選擇吃好油才能有效的保持健康,那到底什麼油才是好油呢?

骨質疏鬆症

身體骨骼的骨質自出生後會隨著年紀而增加,大約在二十至三十歲會達到最高峰,之後骨質逐漸減少,女性在停經後,骨質減少的速度會加快,如果骨質流失過多,使得原本緻密的骨骼形成許多孔隙,呈現中空疏鬆的現象,就是所謂的「骨質疏鬆症」。

 

 

 

糖尿病

糖尿病是一種代謝性疾病,它的特徵是患者的血糖長期高於標準值。高血糖會造成俗稱「三多一少」的症狀:吃多、喝多、尿多及體重下降。如果不進行治療,可能會引發許多併發症。

 

過敏症狀

過敏為免疫系統接觸環境中部分對一般人影響不大的過敏原因子後,所引發的一系列生化反應現象,包含過敏性鼻炎、食物過敏、蕁麻疹、異位性皮膚炎、哮喘與全身型過敏性反應等。

 

 

阿茲海默症

阿茲海默症

阿兹海默症是一組病因未明的原發性退行性腦變性疾病。多起病於老年期,潛隱起病,病程緩慢且不可逆,臨床上以智能損害為主。起病在65歲以前者舊稱老年病前期痴呆,或早老性痴呆,多有同病家族史,病情發展較快,顳葉及頂葉病變較顯著,常有失語和失用。

帕金森氏症

帕金森氏症是一種慢性的中樞神經系統退化性失調,它會損害患者的動作技能、語言能力以及其他功能。它的病因目前仍不明,推測和大腦底部基底核以及黑質腦細胞快速退化,無法製造足夠的神經引導物質多巴胺和膽鹼作用增強有關。腦內需要多巴胺來指揮肌肉的活動;缺乏足夠的多巴胺就產生各種活動障礙。

 

 

腎臟

腎是脊椎動物的一種器官,屬於泌尿系統的一部分,負責過濾血液中的雜質、維持體液和電解質的平衡,最後產生尿液經由後續管道排出體外;同時也具備內分泌的功能以調節血壓。在人體中,正常成人具備兩枚腎臟,位於腰部兩側後方,因此又稱為腰子,狀似拳頭大小的扁豆子,儘管尺寸不大,通過腎臟的血流卻佔有總血量的四分之一。在生理上,腎臟主要可影響血流量、血液組成、血壓調節、骨骼發育,並帶有部分重要的代謝功能,因此若有相關病變可引起發育異常、水腫或脫水、免疫系統的破壞,甚至可導致死亡。

 

腎臟的基本生理功能:

  1. 分泌尿液,排出代謝廢物、毒物和藥物:腎血流量約占全身血流量的1/4~1/5左右。濾液經腎小管時,99%被回吸收,正常人尿量約爲1500mL/day。葡萄糖、胺基酸、維生素、多肽類物質和少量蛋白質,在近曲小管幾乎被全部回收,而肌酐、尿素、尿酸及其他代謝産物,經過選擇,或部分吸收,或完全排出。腎小管尚可分泌排出藥物及毒物;藥物若與蛋白質結合,則可通過腎小球濾過而排出。
  2. 調節體內水份和滲透壓:調節人體水份及滲透壓平衡的部位主要在腎小管。
  3. 調節電解質濃度:腎小球濾液中含有多種電解質,當進入腎小管後,鈉、鉀、鈣、鎂、氯及磷酸離子等大部分被回收,按人體的需要,以維持人體生命活動的作用。
  4. 調節酸鹼平衡:人體血漿的酸鹼度取決於其H+濃度。正常人動脈血pH值約為7.35~7.45。人體生理中,體細胞的代謝不斷產生酸性或鹼性物質,而人體pH值始終保持穩定,這主要依靠體內各種緩衝系統和腎的調節來維持。
  5. 內分泌功能:腎臟分泌的內分泌激素主要有血管活性激素、腎素和前列腺素等;參與腎內外血管舒張收縮的調節;又能生成1,25-二羥維生素D3及紅血球生成素。